Champañas y espumantes: Para celebrar a toda hora
~
Por Flavia Achermann el
~
Terminar estas fechas con estilo y despedir el año como corresponde, requiere brindar con una copa de algo. Por lo general, ese algo es una champaña -originaria de la región homónima de Francia- o en el más común de los casos, un espumante chileno, argentino o español.
Las excusas para consumirla son muchas. Primero, tiene muy pocas calorías en comparación a otros tragos: aprox. 85 si es extra brut, 90 si es semi seco y 120 si es de la variedad más dulce, por cada 100 ml. Segundo, los espumantes pueden ser benéficos para los vasos sanguíneos, el sistema circulatorio, y el corazón. No cae mal, su sabor es ideal para acompañar comidas y su sabor es suave y rico.
A pesar de lo que se cree, lo que nosotros tomamos en Navidad o para recibir el 1 de enero, corresponde a Sparkling wines, cavas o verdaderos sucedáneos de las sofisticadas champañas, cuya botella muchas veces supera los 30 mil pesos.
Si estás buscando esa botella especial de espumante para hacer de tu noche de Año Nuevo algo más especial todavía, aquí te dejamos un pequeño listado de datos que podrá ayudarte a decidir cuál comprar.
La champaña se clasifican según el grado de azúcar que poseen. El Extra brut es el tipo más seco de todos y es ideal como elección para el aperitivo. El Brut tiene pocos gramos de azúcar y puede servir como acompañamiento perfecto para tu comida de fin de año. Ahora, si buscas algo diferente, el Demi sec es la más dulce y puede acompañar postres y helados.
Para disfrutar al máximo tu elección, te recomendamos evitar que el corcho salte. Retíralo poco a poco, cuidando de no agitar el envase y luego sírvelo helado a tus invitados. Otro consejo: pruebe la alternativa Extra brut de este vino burbujeante: le hará cosquillas en el paladar, dejándole un buen sabor a Año Nuevo y felicidad.
~
~
~
