Miss Triumph

Hace unos meses trabajé en una tienda de comida orgánica y un día, durante el small-talk en la caja con una clienta, salió el tema sobre una huerta comunitaria en Providencia. Me impresioné muchísimo al saber que existía tal espacio, pero no fue hasta hace poco que decidí investigar el lugar e ir a conocerlo.
Luego de un extenso pinponeo de mails con la encargada de la huerta llegué a un lugar precioso, donde fui recibida por Stephanie Holiman, estadounidense que lleva viviendo en Chile 12 años, y cuya increíble iniciativa y arduo trabajo culminó en el Huerto Hada Verde. Ese día estaban en plena mudanza: moviendo almácigos, revolviendo compost y dejando todo listo para ir a buscar las plantitas y llevarlas a su nueva locación: Manuel Barrios 4201. Y amablemente compartió conmigo todo sobre el proyecto.

¿Cómo surgió la idea de crear este espacio comunitario?
La idea de Huerto Hada Verde surgió de un deseo de consumir y producir comida orgánica. Al momento de empezar el proyecto, hace más de 6 años, existían muy pocas alternativas, especialmente pensando en posibilidades para involucrarse uno en la producción de la comida. Como no existía decidí empezarlo, basándome en el modelo de “Community Supported Agriculture” (CSA), que propone una especie de cooperativa donde el agricultor y los consumidores están vinculados directamente. El agricultor siente el apoyo de la comunidad y los consumidores están asegurados con una comida libre de pesticidas, y las cosechas se comparten. Empezamos con un grupo de tres personas, después se sumaron varios más y alcanzamos a ser un grupo de ocho personas/familias. Con el tiempo me di cuenta que había mucho interés en el tema y pocos lugares para aprender acerca de la huerta orgánica y otras prácticas sustentables de manera casera. Por eso empezamos con talleres para difundir más el tema. También nos abrimos a la comunidad con actividades como bazares, cenas, días de voluntarios, etc.

¿Qué opinan sobre “la guerra de las semillas” y el monopolio que se va a crear en torno al negocio de semillas transgénicas en Chile? ¿Cómo consiguen ustedes sus semillas?
Es un tema bastante importante para nosotros y diría que da la base de todo el trabajo que hacemos por varias razones. Primero que todo, la semilla es la vida de la agricultura. Asegurar la producción para los próximos años a través de la práctica de guardar semillas es algo que siempre han hecho los agricultores a lo largo de la historia y es algo que la naturaleza nos ofrece como parte de sus maravillas. Cada planta ofrece cantidades de semillas y es el trabajo del recolector o agricultor guardarlas y cuidarlas para la siembra del próximo año. Si las grandes empresas se apropian de estas semillas y prohíben todo este proceso que es parte de nuestra historia, nos quitan una parte importante de esta conexión recíproca que tenemos con la naturaleza. Ella nos da la semilla y nosotros la cuidamos.

Por otra parte, nos produce una inseguridad alimentaria el depender de comprar semillas cada vez que queremos cultivarlas.

Y por último y no menor, como explica el senador Girardi, “la transgenia es la posibilidad de tomar el gen de una especie y pasarla a otra. Una situación que en la naturaleza toma miles de años porque las especies son fronteras y, por eso, la transgenia viola la historia evolutiva”. Cuando soltamos estos organismos genéticamente modificados a la naturaleza, ya no los podemos controlar. Es imposible controlar la acción de las abejas que no distinguen entre una planta orgánica y una transgénica al momento de polinizar, situación que hace la contaminación por transgénicos bastante inevitable.

Nosotros hemos hecho un arduo trabajo de recolectar semillas de todas partes, de otros agricultores, de intercambios de semillas, de frutos orgánicos de la feria y armar un banco de semillas. También nos dedicamos a “limpiar” semillas corrientes, plantándolas más de cuatro temporadas seguidas para finalmente obtener una semilla orgánica.

¿Qué tipo de talleres cursan en el Huerto Hada Verde?
Nosotros ofrecemos talleres que llevan a los alumnos por todo el proceso de empezar una huerta orgánica en casas o departamentos. Por ejemplo: introducción a la huerta orgánica; comenzando la siembra en casa o departamento; cultivo vertical; compostaje y vermicompostaje, etc.

¿Cómo funciona el sistema de voluntarios?
Hace ya más de tres años nosotros ofrecemos el espacio de participar en las labores de cada estación en la huerta en jornadas de voluntarios. En este momento, tenemos un horario de 15 a 18 horas todos los jueves. Las personas que desean participar nos escriben al huerto.hadaverde@gmail.com para coordinar la jornada.

¿Cómo se proyectan a futuro?
Nosotros tenemos muchas ganas de trabajar en otras áreas de la comunidad, en centros educativos, centros de salud, centros de madres, etc; para que la práctica de tener una huerta orgánica en casa y comer más sano no sea de unas pocas personas, sino más bien de una mayoría.

Cuéntanos sobre el circuito de huertas que va a haber en Santiago.
Participamos en la Red de Agricultura Urbana (RAU) donde participan más de 30 huertas urbanas en distintas comunas de Santiago y de otras ciudades del país. En este momento Huerto Hada Verde va a organizar un circuito con algunas “huertas amigas” para realizar trabajos con voluntarios en otros espacios y conocer otras técnicas, realidades y poder compartir el trabajo con más huerteros.

Si tuvieras que traspasar un mensaje, ¿cuál sería?
Volver a la conexión con la naturaleza a través del cultivo de nuestra comida y a través de las hierbas medicinales es lo más lindo que hay ¡Lo recomiendo a todos para la salud y la felicidad!

Revisa alguna de las fotos de nuestra visita a Huerto Hada Verde:

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