Primera Feria del Sánguche
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Por Flavia Achermann el
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Cuando se trata de elegir platos preferidos, las dudas y contradicciones se apoderan de nosotros. Las imágenes de una cazuela, espagueti a la Boloñesa, una pizza o tal vez un congrio a lo pobre. Todos se nos cruzan por la cabeza, y entre antojo y antojo se hace imposible quedarse sólo con uno.
A mí me gusta comer y probar de todo, pero luego de mucho meditarlo creo que si tuviera que elegir un favorito, tendría que quedarme con los sándwiches. No sé si se han fijado, pero en Chile somos seguidores de este alimento práctico, moderno e independiente y que se puede armar a gusto del consumidor.
Comemos pan – molde, frica, italiano o marraqueta – a toda hora. Además, cada uno tiene un ingrediente preferido – desde porotos verdes hasta salchichón cervecero – lo que le da un toque especial a este querido plato que ya es parte de nuestro goloso inventario gastronómico.
Esto lo saben los organizadores de la primera Feria del Sánguche, quienes decidieron realizar un homenaje a los panes rellenos desde el 15 hasta el 18 de diciembre en el Parque Araucano, entre Cerro Colorado, Manquehue y Pdte. Riesco.
La entrada al evento costará dos mil pesos y contará con 15 sangucherías emblemáticas. Ciudad Vieja, Dominó, Elkika, Doña Tina y la Fuente Suiza, son algunos de los representantes que entregarán sus platos en formatos más pequeños para aprovechar la ocasión.
Seguramente en esta oportunidad no lograré decidirme por un sándwich en particular, pero estaré encantada de conocer todas las variedades de ingredientes, salsas y formas que existan para cocinarlos.
Puedes seguir todas las novedades de la Feria del Sanguche en su twitter oficial: www.twitter.com/FeriaSanguche
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